Ingredienti
- Mini Cestini di grano
- Gamberetti
- 1 limone
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 avocado maturo
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
Sbollentare i gamberetti.
Unire la polpa dell’avocado con il succo di mezzo limone, olio, sale e pepe, lavorare con una forchetta fino ad ottenere una salsa omogenea.
Mettere nei cestini una base di crema di avocado e adagiarci alcuni gamberetti, decorare ogni porzione con una fogliolina di prezzemolo e servire.